Alimentos astringentes

Los alimentos astringentes son los que tienen propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y también tienen la capacidad de detener hemorragias en la piel.

Los astringentes son los principales alimentos para cortar la diarrea o la gastritis.

alimentos astringentes

1. Alimentos contra la diarrea

Para evitar la irritación del colón es recomendable consumir alimentos con altas cantidades de fibra, que podemos encontrar en verduras y frutas, estos alimentos ayudan reduciendo la absorción de grasas y azucares.

También debes de consumir cereales integrales, avena, cebada, harina de trigo, espelta, pan, pasta, frutos secos, arroz, carne magra, pescado blanco y huevos. A parte de todo lo nombrado anteriormente tienes que consumir muchas bebidas naturales y que no tengan gas.

Es recomendable además consumir alimentos prebióticos y probióticos que ayudarán a equilibrar la flora intestinal.

2. Alimentos astringentes

Algunos ejemplos de alimentos astringentes pueden ser los siguientes:

  • Carne: Carne de pollo (carne blanca) y carnes de venado.
  • Especias: albahaca, laurel, cilantro, comino, eneldo, hinojo, nuez, mejorana, orégano, perejil, amapola, romero, azafrán, cúrcuma, vainilla.
  • Frutas: Plátanos verdes, arándanos, granada, manzanas…
  • Granos: Pastas de trigo y centeno.
  • Legumbres: Prácticamente todos los granos son astringentes.
  • Semillas de nuez: Palomitas de maíz.
  • Vegetales: Brotes de alfalfa, brócoli, aguacate, coles de Bruselas, zanahorias crudas, repollo, judías verdes, coliflor, lechuga, guisantes, patatas y también podemos incluir la mayoría de vegetales crudos.

3. Beneficios

  1. Los alimentos astringentes absorben el exceso de humedad, deteniendo la fuga de fluido, inhibe el sangrado, limpia las membranas mucosas, descongestiona, mejora la absorción de nutrientes y ayuda a unir las heces.
  2. La tendencia a la retracción ayuda a comprimir y sostener los tejidos juntos, promoviendo la cohesión corporal.
  3. Los alimentos astringentes también ayudan a curar heridas y evitar la tos.

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Fuentes:

 

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