Los alimentos astringentes son los que tienen propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y también tienen la capacidad de detener hemorragias en la piel.
Los astringentes son los principales alimentos para cortar la diarrea o la gastritis.
Contenidos
1. Alimentos contra la diarrea
Para evitar la irritación del colón es recomendable consumir alimentos con altas cantidades de fibra, que podemos encontrar en verduras y frutas, estos alimentos ayudan reduciendo la absorción de grasas y azucares.
También debes de consumir cereales integrales, avena, cebada, harina de trigo, espelta, pan, pasta, frutos secos, arroz, carne magra, pescado blanco y huevos. A parte de todo lo nombrado anteriormente tienes que consumir muchas bebidas naturales y que no tengan gas.
Es recomendable además consumir alimentos prebióticos y probióticos que ayudarán a equilibrar la flora intestinal.
2. Alimentos astringentes
Algunos ejemplos de alimentos astringentes pueden ser los siguientes:
- Carne: Carne de pollo (carne blanca) y carnes de venado.
- Especias: albahaca, laurel, cilantro, comino, eneldo, hinojo, nuez, mejorana, orégano, perejil, amapola, romero, azafrán, cúrcuma, vainilla.
- Frutas: Plátanos verdes, arándanos, granada, manzanas…
- Granos: Pastas de trigo y centeno.
- Legumbres: Prácticamente todos los granos son astringentes.
- Semillas de nuez: Palomitas de maíz.
- Vegetales: Brotes de alfalfa, brócoli, aguacate, coles de Bruselas, zanahorias crudas, repollo, judías verdes, coliflor, lechuga, guisantes, patatas y también podemos incluir la mayoría de vegetales crudos.
3. Beneficios
- Los alimentos astringentes absorben el exceso de humedad, deteniendo la fuga de fluido, inhibe el sangrado, limpia las membranas mucosas, descongestiona, mejora la absorción de nutrientes y ayuda a unir las heces.
- La tendencia a la retracción ayuda a comprimir y sostener los tejidos juntos, promoviendo la cohesión corporal.
- Los alimentos astringentes también ayudan a curar heridas y evitar la tos.
Artículos relacionados:
Fuentes:
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960982212009451
- http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/87559120500222862
- https://academic.oup.com/chemse/article-abstract/16/3/225/312646
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0001691893900786
- http://search.proquest.com/openview/047c9e3316a0c55be92325ae4f83f849/1?pq-origsite=gscholar&cbl=1616357
Buenas, muy buenas ideas sobre alimentos astringentes, yo me hice y compartí mi propia lista, pero en esta hay alguno que se me había escapado, desde luego es importante saberse este tipo de alimentos, que en caso de diarrea es la forma más natural y efectiva de acabar con el problema. Un saludo.