Alimentos ricos en Vitaminas

Para tener una salud de hierro es importante consumir una cantidad adecuada de vitaminas diariamente. Recuerda que nuestro organismo no puede generarlas por sí mismo, por lo que es necesario consumirlas en nuestra dieta para tener una nutrición sana.

Consumir una dieta rica en vitaminas nos permite tener una vida mucho más saludable. A continuación, puedes ver diferentes artículos que contienen listados de alimentos ricos en vitaminas.

1. Alimentos ricos en Vitamina A

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La vitamina A es un micronutriente esencial que también recibe el nombre de retinol. Se trata una vitamina del tipo liposoluble, es decir soluble en grasas. El organismo adquiere la vitamina A mediante la comida. La misma contribuye a la buena salud de la vista, la piel, el sistema inmunológico y la facultad reproductiva.

2. Alimentos ricos en Vitamina B

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La vitamina B consiste en un grupo de vitaminas que trabajan en conjunto, se relacionan con el metabolismo y nos aportan salud. Todas las vitaminas B son del tipo hidrosolubles, en otras palabras, se disuelven en agua, esto resulta en que sean de rápida asimilación. Debido a que la vitamina B se expulsa por la orina, hay que asegurarse de tener al menos un consumo mínimo diario para no caer en un déficit de vitamina B. Además, nótese que estas vitaminas pueden perderse en el agua al cocinar los alimentos que la contienen.

2.1 Alimentos ricos en Ácido Fólico

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El ácido fólico es una vitamina perteneciente al complejo de vitaminas B, específicamente es la vitamina B9. Esta contribuye a la formación y crecimiento de las células nuevas en nuestro organismo. Su presencia durante la división y crecimiento rápido de células resulta imprescindible, por eso lo vital de que se encuentre la cantidad necesaria de ácido fólico en la niñez y en el embarazo.

2.2 Alimentos ricos en Vitamina B12

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La vitamina B12 es una vitamina del complejo de vitamina B. También recibe el nombre de cobalamina. La misma influye en el desempeño del sistema nervioso y en el desarrollo y crecimiento. Es esencial para formar glóbulos rojos, para la médula ósea y para un buen trabajo del sistema gastrointestinal.

3. Alimentos ricos en Vitamina C

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La vitamina C es un micronutriente de gran importancia, se presenta de forma natural en los alimentos y el cual es necesario incluir en nuestra alimentación diaria. Se recomienda que en el caso de los hombres consuman 90 mg de vitamina C todos los días, y en el caso de las mujeres unos 75 mg diarios.

4. Alimentos ricos en Vitamina D

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La vitamina D sirve para que el cuerpo absorba el calcio y el fósforo. Este par de minerales se necesitan en la formación de la estructura ósea. Sobre todo en la niñez, cuando se está en un periodo importante de crecimiento y de formación de huesos, se hace necesario estos nutrientes: vitamina D, calcio y fósforo. De lo contrario los tejidos óseos se verán afectados.

4. Alimentos ricos en Vitamina E

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La vitamina E es un conjunto de ocho vitaminas solubles en grasas con propiedades antioxidantes. La vitamina E también es conocida como α-tocoferol, la misma cumple sus funciones en la síntesis del hemo, pigmento necesario de la hemoglobina.

5. Alimentos ricos en Vitamina K

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La vitamina K se trata de una vitamina liposoluble, es decir soluble en grasa, pero no en agua. Recibe también el nombre de fitomenadiona, así como de vitamina antihemorrágica, por su principal función, al ser requerida en el proceso de coagulación sanguínea.

6. Alimentos ricos en Vitamina H

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La biotina o vitamina H es una vitamina del complejo B soluble en agua que ayuda al cuerpo a metabolizar las proteínas y procesar la glucosa. También se conoce como vitamina B7 o vitamina H.

 El cuerpo humano no puede sintetizar la vitamina H. Sólo las bacterias, mohos, levaduras, algas y ciertas plantas pueden producirlo, por lo que se debe consumir en la dieta.
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