Alimentos Ricos en Potasio

El potasio es un mineral y electrolito que es crucial para el correcto funcionamiento del cuerpo. El potasio ayuda a los nervios y a los músculos a funcionar correctamente y a realizar el transporte de nutrientes y desechos alrededor de las células.

alimentos con potasio

1. Función del Potasio

El potasio es un mineral esencial para la vida. Cumple las siguientes funciones:

  • Compensa el efecto del sodio en el aumento de la presión arterial.
  • Permite a los nervios responder a la estimulación y a que los músculos se contraigan.
  • Transporta nutrientes a las células y los productos de desecho de las mismas.

La mayoría de personas consiguen el nivel de potasio correcto mediante las comidas y bebidas que consumen, sin embargo, los niveles altos y bajos de potasio pueden causar problemas bastante graves.

2. Riesgos niveles bajos de Potasio

En caso de que no consumas todo el Potasio que necesita tu cuerpo, padecerás lo que se conoce como hipopotasemia que comporta lo siguiente:

  • Calambres musculares.
  • Estreñimiento.
  • Sensibilidad de debilidad y cansancio.

El problema más grave que puedes parecer con niveles bajos de potasio es lo que se conoce como arritmia, es decir, padecer un ritmo cardiaco anormal. Este problema es especialmente preocupante en personas con enfermedades de corazón.

Aumentan las posibilidades de padecer bajos niveles de potasio en caso de que:

  • Consumas pastillas diuréticas.
  • No consumas suficiente potasio en tu dieta.
  • Padezcas vómitos o diarreas.
  • Practiques algún deporte profesionalmente.
  • Realices un trabajo físico muy excesiva.
  • Vivas en zonas con climas extremadamente cálidos.

3. Riesgos niveles altos de potasio

Un nivel alto de potasio es conocido como hiperpotasemia, que se considera una enfermedad grave y potencialmente mortal. La hiperpotasemia se puede detectar a través de un análisis de sangre.

Si tienes niveles muy altos de potasio ocurre lo siguiente:

  • Sentimiento de debilidad y cansancio.
  • Nauseas.
  • Ritmo cardiaco anormal (Arritmia).

En caso de que sospeches que puedes padecer hiperpotasemia te aconsejamos que acudas cuando antes a tu centro médico para que te realicen los análisis correspondientes.

4. Alimentos ricos en potasio

Existen una gran cantidad de alimentos con potasio:

  • Verduras de hojas verdes: Por ejemplo, espinacas, col rizada y acelgas.
  • Tomates, pepinos, calabacines, berenjenas, calabazas.
  • Hortalizas de raíz: Como zanahorias y patatas.
  • Frutos secos: Aguacates, manzanas, naranjas y plátanos.
  • Frijoles y guisantes.
  • Leche, yogur, carne.

Entradas relacionadas:

[Total:3    Promedio:3.7/5]

Deja un comentario

Send this to a friend